私たちの便利な食生活に欠かせない食品添加物……。
でも、食品添加物には見えざる危険が潜んでいます。
アレルギーや喘息、子供のキレや突発的な犯罪、がん等の
原因の全てが食品添加物にある訳ではありませんが、
一役も二役も買っているのは事実のようです。
例えば、赤色X号などタール系色素には化学構造上、すべて発がん性や
催奇性の疑いがあり、北欧では禁止されているタール色素が、
日本では11種も使用されています。
特に育ち盛りの子供さんには、その影響が懸念されます。
私たちの幸せを破壊する食品添加物について詳しくまとめました。
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この10の食品添加物は特にお子様がいらっしゃる方には
必ず知っておいてもらいたい知識ばかりです。是非、ご覧ください。
★私たちの食生活が抱える問題点
・砂糖は現代の麻薬、砂糖のとり過ぎが生む心身の歪み…
砂糖を取り過ぎると腸内の微生物に影響を与えて、ビタミンBグループ欠乏症になり、
健康状態が悪くなり、脳細胞が正常な反応をできなくなります。
・砂糖のとり過ぎが母胎に与える影響
母胎に表われる変化
① 子宮、卵巣の発育不良 ② 子宮の収縮力減退 ③ 妊娠期間の延長
④ 羊水過少症の発現 ⑤ 流産、早産の激増
胎児に対する影響
① 体重が妊娠の各時期に著しく減少し…
② 骨格、特に頭蓋骨への影響が大きく…
③ 奇形の発生率が増大
アメリカでは、牛乳はいまや不健康食品として
「健康のために」というコマーシャルは一切禁止されています。
・お肉の食べ過ぎで動脈硬化・痛風・関節炎・脂肪肝・脳梗塞など…
現在では、欧米でも多くのベジタリアンを生むほど、肉食の問題点が明らかになりつつあります。
糖尿病・動脈硬化・痛風・関節炎・脂肪肝・脳梗塞など、
肉の摂りすぎに関係があるとされる疾病は枚挙にいとまがありません。
★食養生のためのお薦め食べ物は…
・全粒穀物は栄養のバランスが整っていて生命力のある食べ物です
① 消化、排出作用を促進する複合炭水化物と食物繊維が豊富
② 神経系を刺激し精神活動を円滑化するビタミンＢ
③ ホルモン分泌機能を向上・維持する質の良いタンパク質
④ 骨や歯を丈夫にするカルシウムやその他のミネラル分
⑤ 血液を丈夫にして循環を良くする働きの鉄分などのミネラル分、ビタミン類が多い
・本醸造のお味噌は腸を元気にしてくれます
本醸造味噌には強力なエネルギーがあり、消化を促進する酵素が含まれており、
血液の質を高めてくれます。
・海草はミネラルが豊富で血液をきれいにしてくれます
海藻は、アルカリ性の環境に生育するため、血液を強化して、
特に動脈やその他の血管に順応性や柔軟性を与え、保持する助けとなります。
・渓流の清水のような良いお水を、水は情報を伝えてくれる最良の媒体です
消化・吸収を促進し、体内の塩分及び他のミネラル分の釣り合いを保ち、
腎臓や膀胱の機能を維持する働きがあります。
現代の食生活の問題点(3) 砂糖の取り過ぎが生む心身の歪み(5)
近年、青少年の犯罪が増加し、低年齢化していく傾向にあります。
また、子供の肥満・メタボリックシンドロームも増加してきました。
清涼飲料水には砂糖の含まれているものが多くあります。
「おいしい」と感じる甘さの糖度が10％もあることはよくあります。
ペットボトル1 本中に50gの砂糖量となり、
3g 入りのスティックシュガーだと16～17 本分にも相当します。
アメリカでは、2008年の新学期から全米の75％の学校で販売をやめ、
翌年の夏休み後の新学期から全面停止されることになりました。
炭酸飲料などの販売を禁止するほか、ミネラルウォーターや
果汁100％ジュース、低脂肪の乳飲料のみを許可され、
低エネルギーのダイエットコーラなどは高校から販売を許可される
とのことです。
果汁100％ジュースもたくさん飲めばエネルギー量の撮り過ぎになるため、
小学校では225mL、中学で285mL、高校で340mLといったように、
摂取量の上限を設けるそうです。
糖分を含む清涼飲料水を大量に飲むことで、血糖値の急上昇を招く
「ペットボトル症候群」と呼ばれる糖尿病もあります。
のどの渇きなどが主な症状で、気付かずに飲み続けていると、
意識障害を起こすこともあります。
清涼飲料水がほしくなる夏場は要注意です。
青少年の犯罪の増加と低年齢化、キレル子供の増加、
子供肥満の増加、砂糖の過度な摂取が大いに関係してます。
単糖類・二糖類は非常に吸収されやすく、そのため
気分のブレが大きくなります。
また、腸内の微生物の環境にも影響を及ぼし、ビタミン類の
代謝活動に変調をもたらし、そのため、行動・思考が
影響されてきます。
日常では白砂糖などの単糖類・二糖類は避け、多糖類を使って
甘味を取るようにしたいものです。
甘い砂糖で、心も身体もボロボロにしないよう注意しましょう。
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食と健康のアナリスト
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