私たちの便利な食生活に欠かせない食品添加物……。
でも、食品添加物には見えざる危険が潜んでいます。
アレルギーや喘息、子供のキレや突発的な犯罪、がん等の
原因の全てが食品添加物にある訳ではありませんが、
一役も二役も買っているのは事実のようです。
例えば、赤色X号などタール系色素には化学構造上、すべて発がん性や
催奇性の疑いがあり、北欧では禁止されているタール色素が、
日本では11種も使用されています。
特に育ち盛りの子供さんには、その影響が懸念されます。
私たちの幸せを破壊する食品添加物について詳しくまとめました。
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この10の食品添加物は特にお子様がいらっしゃる方には
必ず知っておいてもらいたい知識ばかりです。是非、ご覧ください。
食べ物は私たちの体を創っていきます。
人はその人が食べた物の如くなる、とも言われます。
私たちが日頃食べている食べ物、飲み物から血液が創られ、
赤血球が創られ、遺伝子が創られ、細胞が創られていきます。
食べ物に手を抜くとしっぺ返しが大きいです。
体と心に良い食べ物をとるようにしたいものです。
★私たちの食生活が抱える問題点
・砂糖は現代の麻薬、砂糖のとり過ぎが生む心身の歪み…
砂糖を取り過ぎると腸内の微生物に影響を与えて、ビタミンBグループ欠乏症になり、
健康状態が悪くなり、脳細胞が正常な反応をできなくなります。
・砂糖のとり過ぎが母胎に与える影響
母胎に表われる変化
① 子宮、卵巣の発育不良 ② 子宮の収縮力減退 ③ 妊娠期間の延長
④ 羊水過少症の発現 ⑤ 流産、早産の激増
胎児に対する影響
① 体重が妊娠の各時期に著しく減少し…
② 骨格、特に頭蓋骨への影響が大きく…
③ 奇形の発生率が増大
アメリカでは、牛乳はいまや不健康食品として
「健康のために」というコマーシャルは一切禁止されています。
・お肉の食べ過ぎで動脈硬化・痛風・関節炎・脂肪肝・脳梗塞など…
現在では、欧米でも多くのベジタリアンを生むほど、肉食の問題点が明らかになりつつあります。
糖尿病・動脈硬化・痛風・関節炎・脂肪肝・脳梗塞など、
肉の摂りすぎに関係があるとされる疾病は枚挙にいとまがありません。
★食養生のためのお薦め食べ物は…
・全粒穀物は栄養のバランスが整っていて生命力のある食べ物です
① 消化、排出作用を促進する複合炭水化物と食物繊維が豊富
② 神経系を刺激し精神活動を円滑化するビタミンＢ
③ ホルモン分泌機能を向上・維持する質の良いタンパク質
④ 骨や歯を丈夫にするカルシウムやその他のミネラル分
⑤ 血液を丈夫にして循環を良くする働きの鉄分などのミネラル分、ビタミン類が多い
・本醸造のお味噌は腸を元気にしてくれます
本醸造味噌には強力なエネルギーがあり、消化を促進する酵素が含まれており、
血液の質を高めてくれます。
・海草はミネラルが豊富で血液をきれいにしてくれます
海藻は、アルカリ性の環境に生育するため、血液を強化して、
特に動脈やその他の血管に順応性や柔軟性を与え、保持する助けとなります。
・渓流の清水のような良いお水を、水は情報を伝えてくれる最良の媒体です
消化・吸収を促進し、体内の塩分及び他のミネラル分の釣り合いを保ち、
腎臓や膀胱の機能を維持する働きがあります。
現代の食生活の問題点(3) 砂糖の取り過ぎが生む心身の歪み(3)
砂糖は、実は、胃にも良くありません。
皆さんは「ストマック・リアクション」という言葉を
お聞きになったことがありますか？
多量の単糖類・二糖類が胃に入ると、「ストマック・リアクション」と
いう反応が起こるのです。
胃というのは、食べ物を消化するために働いているのですが、
多量の単糖類・二糖類が入ると動きが止まってしまうのです。
砂糖は強アルカリ性です。
胃の中はペプシノーゲンや塩酸が消化のために分泌されており
通常はこの塩酸によりpH1.6～2.0強酸性状態です。
胃内にはこのほか、胃粘膜の副細胞からは粘液、内分泌細胞からは
ガストリンが分泌され、これらを総称して胃液と呼ばれ、
強酸性となってます。
そのため強アルカリ性の砂糖が沢山入ってくると、
胃液が沢山出て、胃酸過多になりやすくなります。
これが頻繁に繰り返されると胃壁がただれて、
最悪の場合は胃癌にまでなってしまいます。
この他にも、砂糖を取り過ぎると腸内の微生物に影響を
与えて、ビタミンBグループ欠乏症になることもあります。
ビタミンB1の働きは、ご飯やパン、砂糖などの糖質を分解する酵素の活動を助け、
エネルギーに変えることです。
ビタミンB1が不足すると、糖質のエネルギー代謝が悪くなり、疲れやすくなったり、
手足のしびれ、むくみ、動悸などといった症状が現れます。
また糖質は、脳や神経のエネルギー源でもあるため、糖質だけではなく
ビタミンB1も不足すると、集中力がなくなったり、イライラが起こったりします。
ビタミンB2は、細胞の再生や成長を促進する働きのあるビタミンで、
健康な皮膚、髪、爪を作るのに不可欠です。
また、脂質や糖質の代謝にも関係しています。
ビタミンB2が不足すると、脂質がスムーズに代謝されず、
エネルギーとして使われにくくなることで、疲れやだるさ、
やる気のなさなどにつながります。
ビタミンB6は、たんぱく質の代謝を促すために必要なビタミンです。
健康な皮膚や髪、歯をつくり、成長を促進するので、
特に発育期の子供や妊婦、授乳婦には不可欠です。
また、免疫機能を正常に保つ働きもあります。
ビタミンB12は、葉酸と働きあい、赤血球を作り出す役割があります。
ビタミンB12が不足すると、だるさやめまい、動悸、手足のしびれと
いった症状が起こり、悪性貧血になる恐れがあります。
また、神経過敏、集中力の欠如といった、
神経症状を引き起こす原因にもなります。
このように、ビタミンBグループが足りなくなると、
健康状態が悪くなり、脳細胞が正常な反応をできなくなります。
そのため、単糖類・二糖類を取り過ぎると、健康を害し、
人の判断もおかしくなり行動にも異状が出やすいわけです。
砂糖を取り過ぎる生活をしていると、内臓は弱ってきますし、
心にも悪い影響が出てきます。
キレル子供の増加、犯罪の低年齢化と増加は
砂糖のとり過ぎと大いに関係があるのです。
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