私たちの便利な食生活に欠かせない食品添加物……。
でも、食品添加物には見えざる危険が潜んでいます。
アレルギーや喘息、子供のキレや突発的な犯罪、がん等の
原因の全てが食品添加物にある訳ではありませんが、
一役も二役も買っているのは事実のようです。
例えば、赤色X号などタール系色素には化学構造上、すべて発がん性や
催奇性の疑いがあり、北欧では禁止されているタール色素が、
日本では11種も使用されています。
特に育ち盛りの子供さんには、その影響が懸念されます。
私たちの幸せを破壊する食品添加物について詳しくまとめました。
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この10の食品添加物は特にお子様がいらっしゃる方には
必ず知っておいてもらいたい知識ばかりです。是非、ご覧ください。
★私たちの食生活が抱える問題点
・砂糖は現代の麻薬、砂糖のとり過ぎが生む心身の歪み…
砂糖を取り過ぎると腸内の微生物に影響を与えて、ビタミンBグループ欠乏症になり、
健康状態が悪くなり、脳細胞が正常な反応をできなくなります。
・砂糖のとり過ぎが母胎に与える影響
母胎に表われる変化
① 子宮、卵巣の発育不良 ② 子宮の収縮力減退 ③ 妊娠期間の延長
④ 羊水過少症の発現 ⑤ 流産、早産の激増
胎児に対する影響
① 体重が妊娠の各時期に著しく減少し…
② 骨格、特に頭蓋骨への影響が大きく…
③ 奇形の発生率が増大
アメリカでは、牛乳はいまや不健康食品として
「健康のために」というコマーシャルは一切禁止されています。
・お肉の食べ過ぎで動脈硬化・痛風・関節炎・脂肪肝・脳梗塞など…
現在では、欧米でも多くのベジタリアンを生むほど、肉食の問題点が明らかになりつつあります。
糖尿病・動脈硬化・痛風・関節炎・脂肪肝・脳梗塞など、
肉の摂りすぎに関係があるとされる疾病は枚挙にいとまがありません。
★食養生のためのお薦め食べ物は…
・全粒穀物は栄養のバランスが整っていて生命力のある食べ物です
① 消化、排出作用を促進する複合炭水化物と食物繊維が豊富
② 神経系を刺激し精神活動を円滑化するビタミンＢ
③ ホルモン分泌機能を向上・維持する質の良いタンパク質
④ 骨や歯を丈夫にするカルシウムやその他のミネラル分
⑤ 血液を丈夫にして循環を良くする働きの鉄分などのミネラル分、ビタミン類が多い
・本醸造のお味噌は腸を元気にしてくれます
本醸造味噌には強力なエネルギーがあり、消化を促進する酵素が含まれており、
血液の質を高めてくれます。
・海草はミネラルが豊富で血液をきれいにしてくれます
海藻は、アルカリ性の環境に生育するため、血液を強化して、
特に動脈やその他の血管に順応性や柔軟性を与え、保持する助けとなります。
・渓流の清水のような良いお水を、水は情報を伝えてくれる最良の媒体です
消化・吸収を促進し、体内の塩分及び他のミネラル分の釣り合いを保ち、
腎臓や膀胱の機能を維持する働きがあります。
遺伝子組み換えは未確立の技術、危険性が大き過ぎる！
■アメリカのＤＮＡ研究の第一人者フェイガン博士は警告する！
アメリカのＤＮＡ研究の第一人者であるフェイガン博士は
遺伝子組替え食品の危険性を次のように指摘しています。
『遺伝子組替えはまだ不確実の技術であり、
これを食品に適用することは深刻な誤りである。
遺伝子組替え食品が未知のアレルギーや新しい毒性を生み出し、
栄養価を減少させるなど、
いまは予想できない副作用をおこす可能性があるからである。』
しかもそれに対する研究、安全性テストはきわめて不十分で、
特に日本に第一陣として輸入されたモンサント社の
除草剤耐性大豆「ラウンドアップ・レディ大豆」は、
マウスなどの動物に４－６週間食べさせて急性毒素があるかどうかの
実験をしているだけです。
人間がこれを長い間食べていると、
神経や消化系統などにどのような影響がでるかといった慢性毒素や
催奇性などの実験は全くやられていません。
アメリカのＤＮＡ研究の第一人者であるフェイガン博士は
遺伝子組替え食品の危険性を次のように指摘しています。
『遺伝子組替えはまだ不確実の技術であり、
これを食品に適用することは深刻な誤りである。
遺伝子組替え食品が未知のアレルギーや新しい毒性を生み出し、
栄養価を減少させるなど、
いまは予想できない副作用をおこす可能性があるからである。』
しかもそれに対する研究、安全性テストはきわめて不十分で、
特に日本に第一陣として輸入されたモンサント社の
除草剤耐性大豆「ラウンドアップ・レディ大豆」は、
マウスなどの動物に４－６週間食べさせて急性毒素があるかどうかの
実験をしているだけです。
人間がこれを長い間食べていると、
神経や消化系統などにどのような影響がでるかといった慢性毒素や
催奇性などの実験は全くやられていません。
■遺伝子組み換え食物の危険性について
食料供給の不安解消について、
バイオ技術の進歩による遺伝子組み換え作物の栽培に
大きな期待が寄せられるのですが...。
この技術には大きな危険性が潜んでいます。
遺伝子組み換え作物は、除草剤耐性の性質を組み込むことを目的として
開発されたものが多いのが現状です。
●除草剤耐性とは、特定の除草剤に強い性質を持たせた作物です。
土壌中の微生物中の中から除草剤に耐える性質の遺伝子を見つけ出し、
その遺伝子を作物の中に入れます。
すると除草剤を散布しても枯れなくなるのです。
この除草剤耐性の作物によって、生産コストの軽減と、
収穫量の増加を図ろうという訳で、既にアメリカやカナダで
栽培が盛んに行われています。
アメリカでは大豆の作付け面積の五割を超え、
トウモロコシも三割に達していると言われます。
しかし、問題が多く、あまり希望が持てません。
除草剤耐性作物で一番心配されるのは、導入遺伝子が花粉によって
他の雑草にも移行し、耐性を持った雑草が増えることです。
すると、今度は、その雑草を枯らすために大量の除草剤が必要となります。
そして、除草剤の使用量が増えれば、
生産された作物への農薬残留濃度が高まる恐れがあるのです。
アメリカのイリノイ、ミシガン、ミネソタなど八つの州立大学の
共同研究グループが、在来種の大豆と除草剤耐性の大豆の
育成比較調査を行ったことがあります。
調査対象は、大豆の生産地である北部地域の四十の栽培農家でした。
その結果、除草剤耐性の大豆は在来種大豆よりも、
育成期間中に使用した農薬が遥かに多かったのです。
除草剤耐性の性質を持った雑草が農地に広がっていたため、
普通の除草剤の量では雑草を駆除できずに、何度も散布したためです。
その使用量は、在来種大豆の二倍から五倍にのぼったということです。
しかも悪いことには、除草剤耐性大豆は在来種大豆に比べて、
全部の農家で5％～12％の減収でした。
除草剤が土壌に残留し、有益な微生物を殺すなどして、
生育力を弱めてしまったためだと考えられます。
●遺伝子組み換え作物は、生態系に悪影響を及ぼすことも懸念されています。
遺伝子組み換え作物の中で、除草剤耐性作物についで採用されているのが
害虫抵抗作物です。
文字通り、蛾などの害虫に対して強い抵抗性を持つ作物ですが、
その飛散した花粉によって原種と交配することが考えられます。
そして交配することで害虫抵抗性がその原種に移行すれば、
それを食べた蝶などの昆虫は死んでしまいます。
アメリカ・コーネル大学の研究によれば、害虫抵抗性トウモロコシの花粉を
かけたトウワタ(南米原産)の葉でオオカバマダラという蝶の幼虫を育てた処、
四日間で半数が死んでしまったと報告されています。
このように昆虫に被害を与え、生物の多様性が失われて
生態系を乱す危険性があり得るのです。
●発展途上国では、過去に品種改良された新作物によって
痛手を被った経験があります。
「緑の革命」です。
アメリカのアグリビジネスが小麦やトウモロコシの多収穫品種を開発し、
南米やアジアの途上国に普及させました。
しかし、一時期は収穫量が増えたのですが、作物の単作と
化学肥料や農薬の多用によって土地が劣化し、生産が頭打ちとなりました。
そして結果的には、農業機械や灌漑設備などの維持費用がかさんで、
多大な負担を強いられることとなったのです。
遺伝子組み換え作物は、緑の革命の二の舞を招く可能性が非常に高いのです。
遺伝子組み換え作物の種子は、在来種よりも価格が高くなっています。
開発研究費などのコストが上乗せされるため、
除草剤耐性の大豆の場合は、在来種よりも二割ほど高いのです。
また、除草剤耐性作物は同じ大豆でも品種によって耐性が違うので、
その品種にあわせて除草剤を買わなければなりません。
遺伝子組み換え作物を栽培するには、在来種よりも元手がかかるわけで、
途上国の農民にとっては大きな経済的負担となります。
すでにアメリカのバイオ企業が遺伝子組み替え作物の収量増加を盛んにPRし、
耐性作物の種子と除草剤をセットとして売り込み始めています。
途上国に遺伝子組み換え作物が広がれば、在来の品種や農法が消失し、
土壌もまた汚染されることとなるでしょう。
アメリカのアグリビジネスは大きな利益を得るでしょうが、
途上国は結局、緑の革命と同じような悲劇を繰り返すことになるでしょう。
アメリカが途上国の食料を支配することになり、
南北問題は激化することになるでしょう。
遺伝子組み換え作物は様々な問題を抱えており、
人口増加による食料の需給悪化を解決する切り札としては
全く期待できないのです。
となると、動物性タンパク質の摂取の多い現代の食生活を見直し、
食肉生産のための飼料用穀物の消費を抑える努力が必要なのではないでしょうか。
【参考】肉食が地球を滅ぼす 中村 三郎著
遺伝子組み換え作物にはF1という一代限りの作物もあります。
F1の品種が在来種の中で栽培されれば、F1の飛散した花粉によって
在来種と交配することが考えられます。
在来種がF1に汚染され一代限りの作物となってしまうのです。
世界の穀物支配をもくろむ穀物メジャーにとっては、
正にもくろみ通りでしょうが、私たちにとっては死活問題です。
農林水産省はしっかりとして欲しいものです。
アメリカの横暴に歯止めをかけることを願って止みません。
食料供給の不安解消について、
バイオ技術の進歩による遺伝子組み換え作物の栽培に
大きな期待が寄せられるのですが...。
この技術には大きな危険性が潜んでいます。
遺伝子組み換え作物は、除草剤耐性の性質を組み込むことを目的として
開発されたものが多いのが現状です。
●除草剤耐性とは、特定の除草剤に強い性質を持たせた作物です。
土壌中の微生物中の中から除草剤に耐える性質の遺伝子を見つけ出し、
その遺伝子を作物の中に入れます。
すると除草剤を散布しても枯れなくなるのです。
この除草剤耐性の作物によって、生産コストの軽減と、
収穫量の増加を図ろうという訳で、既にアメリカやカナダで
栽培が盛んに行われています。
アメリカでは大豆の作付け面積の五割を超え、
トウモロコシも三割に達していると言われます。
しかし、問題が多く、あまり希望が持てません。
除草剤耐性作物で一番心配されるのは、導入遺伝子が花粉によって
他の雑草にも移行し、耐性を持った雑草が増えることです。
すると、今度は、その雑草を枯らすために大量の除草剤が必要となります。
そして、除草剤の使用量が増えれば、
生産された作物への農薬残留濃度が高まる恐れがあるのです。
アメリカのイリノイ、ミシガン、ミネソタなど八つの州立大学の
共同研究グループが、在来種の大豆と除草剤耐性の大豆の
育成比較調査を行ったことがあります。
調査対象は、大豆の生産地である北部地域の四十の栽培農家でした。
その結果、除草剤耐性の大豆は在来種大豆よりも、
育成期間中に使用した農薬が遥かに多かったのです。
除草剤耐性の性質を持った雑草が農地に広がっていたため、
普通の除草剤の量では雑草を駆除できずに、何度も散布したためです。
その使用量は、在来種大豆の二倍から五倍にのぼったということです。
しかも悪いことには、除草剤耐性大豆は在来種大豆に比べて、
全部の農家で5％～12％の減収でした。
除草剤が土壌に残留し、有益な微生物を殺すなどして、
生育力を弱めてしまったためだと考えられます。
●遺伝子組み換え作物は、生態系に悪影響を及ぼすことも懸念されています。
遺伝子組み換え作物の中で、除草剤耐性作物についで採用されているのが
害虫抵抗作物です。
文字通り、蛾などの害虫に対して強い抵抗性を持つ作物ですが、
その飛散した花粉によって原種と交配することが考えられます。
そして交配することで害虫抵抗性がその原種に移行すれば、
それを食べた蝶などの昆虫は死んでしまいます。
アメリカ・コーネル大学の研究によれば、害虫抵抗性トウモロコシの花粉を
かけたトウワタ(南米原産)の葉でオオカバマダラという蝶の幼虫を育てた処、
四日間で半数が死んでしまったと報告されています。
このように昆虫に被害を与え、生物の多様性が失われて
生態系を乱す危険性があり得るのです。
●発展途上国では、過去に品種改良された新作物によって
痛手を被った経験があります。
「緑の革命」です。
アメリカのアグリビジネスが小麦やトウモロコシの多収穫品種を開発し、
南米やアジアの途上国に普及させました。
しかし、一時期は収穫量が増えたのですが、作物の単作と
化学肥料や農薬の多用によって土地が劣化し、生産が頭打ちとなりました。
そして結果的には、農業機械や灌漑設備などの維持費用がかさんで、
多大な負担を強いられることとなったのです。
遺伝子組み換え作物は、緑の革命の二の舞を招く可能性が非常に高いのです。
遺伝子組み換え作物の種子は、在来種よりも価格が高くなっています。
開発研究費などのコストが上乗せされるため、
除草剤耐性の大豆の場合は、在来種よりも二割ほど高いのです。
また、除草剤耐性作物は同じ大豆でも品種によって耐性が違うので、
その品種にあわせて除草剤を買わなければなりません。
遺伝子組み換え作物を栽培するには、在来種よりも元手がかかるわけで、
途上国の農民にとっては大きな経済的負担となります。
すでにアメリカのバイオ企業が遺伝子組み替え作物の収量増加を盛んにPRし、
耐性作物の種子と除草剤をセットとして売り込み始めています。
途上国に遺伝子組み換え作物が広がれば、在来の品種や農法が消失し、
土壌もまた汚染されることとなるでしょう。
アメリカのアグリビジネスは大きな利益を得るでしょうが、
途上国は結局、緑の革命と同じような悲劇を繰り返すことになるでしょう。
アメリカが途上国の食料を支配することになり、
南北問題は激化することになるでしょう。
遺伝子組み換え作物は様々な問題を抱えており、
人口増加による食料の需給悪化を解決する切り札としては
全く期待できないのです。
となると、動物性タンパク質の摂取の多い現代の食生活を見直し、
食肉生産のための飼料用穀物の消費を抑える努力が必要なのではないでしょうか。
【参考】肉食が地球を滅ぼす 中村 三郎著
遺伝子組み換え作物にはF1という一代限りの作物もあります。
F1の品種が在来種の中で栽培されれば、F1の飛散した花粉によって
在来種と交配することが考えられます。
在来種がF1に汚染され一代限りの作物となってしまうのです。
世界の穀物支配をもくろむ穀物メジャーにとっては、
正にもくろみ通りでしょうが、私たちにとっては死活問題です。
農林水産省はしっかりとして欲しいものです。
アメリカの横暴に歯止めをかけることを願って止みません。
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