砂糖の害、砂糖病.com

砂糖の代替品について

Sun, 18 Jul 2010 16:40:56 +0900

■低血糖症の怖さ

砂糖はぶどう糖と果糖が結びついた二糖類です。

糖類には、単糖類、二糖類、多糖類などがありますが、
単糖類や二糖類は体内への吸収が早く、身体が追いついてゆき難く、
砂糖のとり過ぎは、身体を蝕むだけでなく、心まで蝕んでいきます。

砂糖のとり過ぎは低血糖症を招きます。

日本人の70％以上が、程度の差はあれ罹っているといわれる低血糖症、この低血糖症が怖いのです。

低血糖症の心身への影響は実に広範囲に及びます。

●低血糖時における精神・神経症状

・自律神経失調症、完ぺき主義になる、幻聴幻覚症状
・不眠と悪夢、キレて止まらない、イライラ
・健康に対する判断力の低下　　など

●低血糖時における身体症状

・手足の冷え、呼吸が浅い、目の奥が痛む、動悸がする
・頻脈、狭心痛、手足の筋肉の痙攣、失神発作
・月経前緊張症、手指の震え、締め付けられる頭痛や偏頭痛
・発汗、顔面蒼白、体重減少、胸痛、便秘
・立ちくらみ、意識障害、痙攣、目前暗黒感、日光が眩しい
・甘いものが無性に食べたい、胃腸が弱い、口臭、ため息
・生あくび、異常な疲労感、起床時の疲れ、日中特に昼食後の眠たさ
・集中力の欠如、めまい、ふらつき、物忘れがひどい
・眼のかすみ、眼球の痛み　　
・むくみ、湿疹、アレルギー　　など

また、砂糖のとり過ぎは母胎や胎児にも悪く、流産もしやすくなります。

特集「砂糖」(6) 砂糖とダイオキシン

Tue, 01 Jun 2010 14:12:51 +0900

次に砂糖を別の側面から見てみましょう。

工業的に生産され精製されていく過程で、白砂糖はむかしの黒砂糖とは栄養素以外の部分でも性質が悪くなっているのです。

次の表は1998年に東京都衛生局が行ったダイオキシン類の調査結果です。（表１）

ダイオキシンは１つの物質ではなく、少し構造が違う親戚のような一族を数えると200種類以上になります。

ダイオキシン類という表現は、この200 種類以上の同族すべてを差します。

この調査では、ダイオキシン類のうち毒性の高い方から数えて、１７番目までを調査しています。

特集「砂糖」(5) 砂糖といろいろな病気の元：婦人科病、肝臓心臓の障害と便秘の出現

Mon, 24 May 2010 11:48:11 +0900

現代医学の苦手な部分（慢性疾患、がんなど）を、
食医学（食べ物の不正を直すところから始める＝食養生）を中心とした治療により
成果を上げている鶴見隆史というお医者さんがいます。

その先生の「新・食物養生法」：第三書館　という著書には、
砂糖と多くの現代的疾患との関わりについて記述されているところがあります。

その部分をご紹介しましょう。

　
「砂糖特に白砂糖はほとんど良いところがない。

ほとんどありとあらゆる疾患を引き起こす可能性のある悪しき物質といっても過言ではありません。

病気になるか否かというのはその量に比例して多くなるといっても良い程の物質こそ砂糖です。

白砂糖を摂ると何故いけないか。

次の二つの出現により万病に結びつくということです。

一、強酸性としての害

二、極陰性としての害

砂糖は相対的高カリウム血症を起こし、極陰性また強酸性であり、次の様なありとあらゆる疾患が出現する。

つまり極陰の作用として弛緩性・崩壊性の作用が強く出現する。

このことは何を物語るかといえば、一言「活性酸素」の害そのものである。

特集「砂糖」(4) 砂糖とビタミン、ミネラル：骨粗鬆症、精神異常、痴呆

Mon, 10 May 2010 13:24:32 +0900

○砂糖とビタミン

砂糖はからだの中のビタミンやミネラルを食い荒らします。　

「脳ビタミン」ともいわれるビタミンB（特にＢ1）は、
糖を分解する過程で使われるビタミンで、脳のはたらきには欠かすことができません。

砂糖の摂取でビタミンＢを浪費しますから、子供たちが校内暴力などを起こす原因の一つが、
B１の不足であるともいえます。

＜ビタミンＢ1=サイアミンの役割＞

1. 炭水化物、でんぷん、糖質など、主なエネルギー源になる物質をエネルギーとして利用するはたらきを助ける。

2. 脳神経や末梢神経のはたらきを調整し、筋肉の協調運動、またはバランスなどを正常に保つような働きをする。

3. 軽い利尿作用があり、体内の水分のバランスを調節し余分な水分を排泄したりする。

4. 病気をしたり、手術をしたり、いろいろなストレスに遭遇した時にも、たくさんのビタミンＢ1 が必要とされる。

特集「砂糖」(3) 砂糖と脳：砂糖がきれる子供をつくる

Mon, 03 May 2010 19:20:50 +0900

インシュリンの放出が行われた後、
血糖値が正常な状態で落ち着く場合はまだいいのですが、
インシュリンの量が多すぎる場合には、
正常値よりもずっと低い血糖値になってしまう場合があります（緑色の線で表した部分）。

血糖値が低いとどうなるのでしょう。（図４）

特集「砂糖」(2) 砂糖のとり過ぎと糖尿病

Thu, 15 Apr 2010 11:10:51 +0900

2. 砂糖のとり過ぎが糖尿病の原因になる理由

砂糖とご飯の吸収の様子が全く違うことはご理解いただけたことと思います。

下図には砂糖とご飯を食べた後の血糖値がどのように変化するかをグラフで示しました。

グラフの縦軸は血糖値、横軸は時間経過を表します。（図３）

砂糖の摂取によって血糖値が急激に上昇すると、血糖値を下げようとして大量のインシュリンが放出されます。

上図の赤線のような、血糖の急激な増減があっと言う間に起こります。

それに対してご飯では、青線のようにあまり急激な血糖値の増減がありませんので、少しずつインシュリンが放出され、ゆっくりともとのレベルに落ち着いていきます。

特集「砂糖の害」

Tue, 30 Mar 2010 09:47:13 +0900

■はじめに

砂糖の危険性は以前より指摘されていましたが、マスコミの報道ではあまり出てきません。

お菓子メーカー、清涼飲料水のメーカーがマスコミに支払う宣伝費は膨大です。

企業利益優先の風潮がある日本では、良識ある研究者や医師の声が取り上げられないからです。

砂糖を摂りすぎると「虫歯になる」「太る」くらいにしか思われていませんが、
虫歯になることや太ることは表面に出てきた結果にすぎず、とり過ぎが続くと
心身の健康に様々な悪影響を及ぼす低血糖症になるなど、
実際には身体のなかで多くの障害に結びついている可能性があります。

この特集は、臨床に日夜奮闘している医師や心理栄養学者などの報告を中心にまとめてみました。

砂糖の大量摂取は、薬物乱用と非常に似た作用を脳に与える...

Sat, 12 Dec 2009 18:41:06 +0900

■砂糖に依存性あり、ラットで証明＝米研究

2008年 12月 11日 15:17 JST　［シカゴ　１０日　ロイター］

ラットを使った研究で、一般的には既に広く認知されている「砂糖に依存性がある」ということが科学的に証明された。

米プリンストン大のバート・ヘーベル氏は１０日、アリゾナ州で行われた米神経精神薬理学会議で「砂糖の大量摂取は、薬物乱用と非常に似た作用を脳に与える可能性がある」と発表した。

砂糖水を大量に与えたラットでは、薬物乱用時に人や動物に見られるのと似た行動や神経系統への変化が確認され、「禁断症状や、砂糖を非常に欲しがるような長期的な後遺症の兆候さえ示した」という。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　詳細はこちらへ

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砂糖は「現代の麻薬」であることが、動物実験とは言え明らかとなったのですね。

こういうニュースは、新聞やテレビなどのマスコミでもっと取り上げて欲しいですね。

もっとも、スポンサー第一の彼らは取り上げないだろうけど...。

こんなお粗末なマスコミが世のご意見番ぶるのは困ったことです。

砂糖のとり過ぎはアレルギーを悪化させる！

Mon, 20 Jul 2009 10:22:14 +0900

昔から、砂糖や甘いものが湿疹を悪化させることがあることが知られていました。

砂糖とアレルギーの関係では、「イーストコネクション」という考え方があります。

イーストコネクションとは、慢性カンジダ過敏症のことで、
腸管内にカンジダというカビ（酵母）の仲間が異常に増えて起こす病気です。

腸は、

・私たちに必要な糖質や脂質・アミノ酸(タンパク質)などの栄養分の大部分や
・心の安定に不可欠なビタミンやミネラル、ナトリウムやカリウムなどの無機質

が吸収され、体の中で様々な臓器をつくる材料となり、エネルギーのもとになります。

また、

・腸の絨毛細胞では赤血球が創られ

など、腸は非常に大切な器官です。

現在、子供達のお腹の中は、加工食品、砂糖づけ、合成洗剤、残留農薬、
ヒトの消化機能にあわない食品（牛乳など）を過剰に食べることなどによって、
腸内に住み着いている正常な細菌やカビのバランスが崩れています。

神経に影響する白砂糖のとり過ぎ

Wed, 03 Jun 2009 11:58:04 +0900

・間食が好きで、暇になるとすぐお菓子を摘む

・来客だ、子供が欲しがるからと、時間も決めずにダラダラと食べる

そんな生活習慣が脳に染み込み、自分をしつけ、
性格や神経に影響するとしたらどうでしょう。

胃腸病が多いのも、胃を休めることなく飲み過ぎ、食べ過ぎが
習慣となっているからです。

ことに甘いもの好きは止められません。

好きだからと食欲に任せてしまいます。

それがどんなことになるのか、やはり基礎的な知識があるのとないのでは、
健康にも運命にも大きな差となって現れてきます。

何事も過ぎるとバランスを崩し、不幸や不運の種を蒔いてしまいます。

砂糖のとり過ぎとビタミンB不足、うつ病

Wed, 06 May 2009 11:47:35 +0900

砂糖や甘いものをとり過ぎるとビタミンB群が不足し、
うつ病になることがあります。

ビタミンB群は、砂糖、精製されたデンプン、ニコチン、
カフェイン、アルコールの摂取によって消費されるので、
油断していると不足してしまいます。

ビタミンB群は、心を平安にし、感情を安定させるために
欠かせない栄養素だからです。

ビタミンB群は水溶性であるため、体内に貯蔵できないので、
毎日の食事をとおしてとる必要があります。

偏食は心身健康に物凄く悪い影響をもたらします。

甘い物(砂糖)やカロリーばっかしのジャンクフードのとり過ぎは
要注意です。

ジャンクフードと低血糖症、不安障害

Mon, 13 Apr 2009 11:28:00 +0900

子供たちが大好きなマクドナルドのハンバーガー、フライドポテトや
様々な砂糖を使った甘いお菓子などのジャンクフード。

これには気をつけた方が賢明です。

ジャンクフードとは、栄養素の乏しい食物のことで、
カロリー(エネルギー)だけは高いが、ビタミンやミネラルといった
微量栄養素が極端に少ない食物のことです。

その代表が、

・ファーストフード
・砂糖たっぷりの食品
・箱に入った甘い食品

などです。

心の不安や不安定な感情を発生させるための処方箋は何か、
と問われれば、ジャンクフードがその回答です。

ジャンクフードでは、脳と身体を健康に運転するのに最適な栄養素が
得られないのです！

砂糖摂取で遺伝子が変わる？豪研究

Thu, 05 Mar 2009 20:23:21 +0900

【1月17日 AFP】ヒトの遺伝子は、砂糖の摂取を2週間にわたって「記憶」し、不健康な食生活が続くと恒久的にDNAが書き換えられる可能性があることをオーストラリアの研究チームが明らかにした。

ヒトの心臓組織とマウスに対する食生活の影響を調査したオーストラリアの心臓病・糖尿病の研究機関「Baker IDI Heart and Diabetes Institute」の研究チームは、砂糖を摂取するとその後2週間にわたって糖尿病や心臓疾患から体を防御するための遺伝子制御が停止することを発見した。

疲労と低血糖症

Sat, 21 Feb 2009 06:47:25 +0900

疲労は、低血糖症の場合に見られる典型的な症状の一つです。

グルコースとそれから誘導された諸物質は、
脳細胞にいわば燃料を供給します。

ですから、その燃料が足りないと、
十分なエネルギーが得られません。

すると、すぐ疲れてしまうのです。

疲労とか消耗という症状は、なかなか治療しにくいものです。

何故なら、多くの原因があるからです。

神経痛と低血糖症

Sat, 14 Feb 2009 17:10:51 +0900

低血糖症は、体の補償作用として血管を拡張させるので、
血管の回りを腫れさせたり、周囲の圧力を高くしたりし、
このことが頭痛や偏頭痛を惹き起こします。

しかし、それだけではありません。

もっと頑固な症状を惹き起こすことがあります。

それは、三叉神経痛または痙攣性顔面神経痛です。

三叉神経とは、頭蓋骨神経として知られている
12の神経グループのひとつです。

それは、額の部分と目の部分、頬および顎の部分の
三つに分かれます。

三叉神経痛は、これらの三つの神経のどれか、あるいは
全部に関係し得るのですが、その痛みは極めて激しいもので、
治療もしにくいものです。