56歳の手習いで、月2回北陸の福井から新大阪のマクロビ・クッキング
スクールまで通った。

学んでいるうちにマクロビの巾の広さと奥行きの深さにビックリし、
その他にも色々学んだから、多いときには月4回～5回、新大阪まで
足を運んだ。

我ながらよくやった、とまず自分を誉めてやりたい。

中々、1週間分のメニューを組み立てた通りにはいかない。

作る量が基本的に二日分を考えているけど、
作った量がちょっと多くなったり、違うものが食べたかったり...。

でも基本は曲げない。

① アルコールはメニュー・プラニング中の４週間はストップ。

② 肉も魚も食べない。

③ 砂糖・スィーツもとらない

④ 間食は控える

体重、体脂肪率、腹囲をスタート時と2W後で比較すると

1. 体重　67.8kg　→ 66.2kg　→　64.8kg

2. 腹囲　84.0cm → 83.0cm　→ 82.0cm

3. 体脂肪率　18.2％ → 18.9％　→ 16.6％

自分の現在の体調・体質を基にして、自分に合うマクロビメニュー
を考えて実行するのである。

実行する期間は、1週間から4週間までの間で、自分の希望で
期間を選択できる。

私は4週間を選択した。

料理のレパートリーもまだ少ないし、少々無茶なような気はしたが、
1年間の時間をかけ、大阪まで通い、お金と時間とエネルギーを
つぎ込んでいる。

結果を出したい。

マクロビの素晴らしさを実感したい、その一途である。

精神的、心理的、身体活動の統合管理を含め、
脳皮質と様々な意識を支配しています。

活性化されると、意識が宇宙理解の発達に向って広がり、
自己中心的な考え方が消えるようになります。

② アーユナのチャクラ、第６のチャクラ（額）

意識と身体反応の管理支配します。

神経支配の大部分はこの部分に集められ脳各部に配分されます。

活性化されると、意識のコントロール、様々な思考が
さらに濃縮した思考形態へと純化され、
感覚的な認識が徐々に消失していきます。

古代の人はそれらの力を「天の力」「地の力」と呼んでいました。

地球上のあらゆるもの、すべての現象は、この二つの力で成り立っています。

しかし、中には、天の力をより強く受けているものや、
地の力をより強く受けているものがあります。

その結果、天の力をより強く受けているものは、より収縮した形となり、
地の力をより強く受けているものは、より大きく膨張しています。

それが多いときには月4回～5回大阪まで通いました。

最初は、クシ・マクロビのスタンダード・コースだけを
学んでいましたが、導引を学んだり、もっと突っ込みたくなって
カウンセラー養成講座に通い出したりで、50の手習とは言え、
私にとってはかなりの投資となってきました。

導引とは、天地の気(エネルギー)を体内に取り入れ、
天地の気の流れと体内の気の流れをシンクロナイズさせる
運動とでも言えましょうか。

習い始めた動機は、今の日本に求められる最先端のウェルネスと
直感したからです。

西洋の分析的な医学は、行き詰まりを見せているかのように
私は感じます。

現代医学は驚くほどの進歩を遂げているかのように見えますが、
アレルギーやがんなどに有効な手を打てるのでしょうか？

女性が抱える特有の悩み、月経不順や更年期障害、便秘などの
治療に根本的な手を打てるのでしょうか？

テレビ・新聞・週刊誌などで『これでもか、これでもか』という位に
痛ましいニュースが流されます。

マスコミの方は一応知識人だと思いますけど、
マスコミが世の中を悪くしているのじゃないか、
と思ってしまう程です。

最近、特に増加しているのが青少年の犯罪。
それも低年齢化する傾向にあります。
これは、実は食べ物が大きく影響しているのです。

アレルギー性鼻炎やアトピーで悩まれる方も少なくありません。

季節の変わり目、春先に出る花粉症。
痒くてたまらないアトピー性皮膚炎。
これも実は、食べ物が大きく影響しているのです。

別れた女房と縁があって(？)、女房の親父の事業を継ぐべく
養子に入りました。

義父の後ろ盾もあってとんとん拍子に会社のトップへ。

ちょうど社長となった頃、会社は三年連続の赤字で苦しんでました。

私は、今迄の考え方では再建は難しいと考え、
外部から中小企業再建専門のコンサルタントを導入。

その甲斐あって、導入後２ヶ月もせずにして１２ヶ月間連続黒字。

しかし、叩き上げで所帯を築いてきた義父は私のやり方が
気に食わなかったのでしょう。

そのオーナーに後ろからメガトン級の大砲を
打たれ、肩書きだけは副会長の閉職へ。

約１年余りのコースで、マクロビオティックのお料理から
医学的なこと、哲学的なことの基本を学べます。

月２回の割合で、福井県の福井から新大阪の
マクロビ・クッキングスクールまで通っていましたが、
マクロビを学び始めると東洋医学や東洋哲学のことまで
教えてもらえることが判り、月平均３回＋αと
なってしまいました。

月５万程の交通費は正直言って痛いです。

でも、マクロビオティックが現代の日本に求められている
そういう気持ちが益々深まっていくので、楽しみながら
学んでいます。

私たち日本人の先祖が食べてきたのは、日本の伝統食ということに
なります。

先祖代々食べてきたものは、消化・吸収しやすいように、
体が出来ています。

日本人が長年、食べてきた日常食といえば、やはり、
ご飯に味噌汁、煮炊きした野菜です。

あらゆるものが氾濫する中で、今の私たちは、ほんの少し頭を
使わなければ「自然な暮し」ができなくなってしまいました。

しかし、原則をつかんでしまえば、そんなに難しいことでは
ありません。

ちょっと視点を変えて、時間をマクロ的な観点から、
人類が何をどれだけ食べてきたのかを見てみましょう。

物事を分断・分析していく近代科学に対する反省として、

「全体は部分の総和ではない」

ということが言われるようになりました。

つまり「全体」が「全体」としてあるとき、
部分の総和を上回る特別な働きをするのです。

それと同時に栄養学や生理学などのミクロな視点も
抱合されています。

マクロビオティックでは、「全体」とのつながりを重視した結果、
「身土不二」と「一物全体」という二つの智慧が導きだされました。

この二つの原則に従っていれば、あまり細かいことは気にしなくても
体も心も自然とバランスがとれてくるのです。

桜沢氏は、日本の食養法と中国の易の陰陽理論、そして現代科学とを
明解に結びつけ、その思想と実践方法の普及に努めました。

マクロビオティックの原則は、そんなに沢山ありません。

しかし、食事や健康についてだけではなく、
森羅万象に応用でき正に驚くべきことです。

近年、医療の問題とあいまってクローズアップされてきた、
「ホリスティック(包括的)」な生命観とも合致しており、
とても易しいけれど、奥の深い教えです。