私たちの便利な食生活に欠かせない食品添加物……。
でも、食品添加物には見えざる危険が潜んでいます。
アレルギーや喘息、子供のキレや突発的な犯罪、がん等の
原因の全てが食品添加物にある訳ではありませんが、
一役も二役も買っているのは事実のようです。
例えば、赤色X号などタール系色素には化学構造上、すべて発がん性や
催奇性の疑いがあり、北欧では禁止されているタール色素が、
日本では11種も使用されています。
特に育ち盛りの子供さんには、その影響が懸念されます。
私たちの幸せを破壊する食品添加物について詳しくまとめました。
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この10の食品添加物は特にお子様がいらっしゃる方には
必ず知っておいてもらいたい知識ばかりです。是非、ご覧ください。
■うちの子は大丈夫？ … 非行する子供の特徴■
1. 砂糖の多く入ったものを好んで多量に摂るようになる
2. 野菜をまったく食べないようになる
3. 肉を好んで食べるようになる
4. 極端な偏食になる
5. 音に対して非常に敏感となる
▲清涼飲料水が学校から締め出されたアメリカ
米国では子供の肥満が増えており、将来に2型糖尿病などの増加につながると社会問題に…
大量の砂糖をとると、小腸の働きもおかしくなり、
B12の代謝がおかしくなり、そのため脳の働きもおかしくなります…
▲砂糖をやめたら悪童が良い子に
マイケルは大変喧嘩好きで、学校に行っても家庭でも勉強にも遊びにも集中できないし、
忍耐強く何かをやり通すことも出来ませんでした。
マイケル坊やが毎日主として食べていたものは、
アイスクリーム、種々のケーキ、種々のチョコレート、精製シリアル…
日頃からビタミンＢ群が不足した生活を続けていると、
他人からちょっと非難された、先生に怒られた、親に理解されないなどのストレスに対して弱くなり…
▲非行少年には便秘症が多い
便秘になると、腸の中にガスが発生して、その有毒ガスが血液に混じって頭に上り、
頭がボーッとします。
そして血の巡りが悪くなり、集中力が鈍り、肩が凝ったり、足が冷えやすくなったり、
更に落ち着きがなくなって、喧嘩っ早くなります。
▲学校給食がある中学校では校内暴力が少ない！
福岡県田川郡の町立池尻中学校では、炭鉱閉鎖の進む中、
怠学・喫煙・校内暴力などの非行問題が急増し、
その対策の一つとして給食の場を積極的に活用した処、
生徒たちの非行が1年ほどで姿を消した…
子供の非行とビタミンB群の働き(4) B6
4. ビタミンB6(ピリドキシン)
■働き
ビタミンB6(ピリドキシン)は、
・細胞の新陳代謝、特にたんぱく質の代謝を促し
・発育促進、各組織の修復作用、生機能の活発化、性欲増進
・免疫機能を正常に保つ
などの働きがあります。
健康な皮膚や髪、歯をつくり、成長を促進するので、
特に発育期の子供や妊婦、授乳婦には不可欠です。
人の全酵素2,200種類のうち、B6(ピリドキシン)は100種類の酵素の補酵素となっています。
すべてのアミノ酸の代謝に関わり、アミノ酸から大脳の刺激伝達物質や神経の刺激伝達物質を作るのにも欠かせません。
例えば、
・セロトニン、ドーパミン、アドレナリン、ヒスタミン
といった生理活性アミンと呼ばれる伝達物質は、
アミノ酸から二酸化炭素を取り除く脱炭素反応によってできますが、
B6(ピリドキシン)がこの反応を手助けしています。
■働き
ビタミンB6(ピリドキシン)は、
・細胞の新陳代謝、特にたんぱく質の代謝を促し
・発育促進、各組織の修復作用、生機能の活発化、性欲増進
・免疫機能を正常に保つ
などの働きがあります。
健康な皮膚や髪、歯をつくり、成長を促進するので、
特に発育期の子供や妊婦、授乳婦には不可欠です。
人の全酵素2,200種類のうち、B6(ピリドキシン)は100種類の酵素の補酵素となっています。
すべてのアミノ酸の代謝に関わり、アミノ酸から大脳の刺激伝達物質や神経の刺激伝達物質を作るのにも欠かせません。
例えば、
・セロトニン、ドーパミン、アドレナリン、ヒスタミン
といった生理活性アミンと呼ばれる伝達物質は、
アミノ酸から二酸化炭素を取り除く脱炭素反応によってできますが、
B6(ピリドキシン)がこの反応を手助けしています。
■不足した場合の障害
ビタミンB6(ピリドキシン)が不足すると、
・肌荒れや鼻、口や眼の周りに皮膚炎
・キビや吹き出物が出来やすくなる
・脂っぽいフケが沢山出る
・免疫力の低下、貧血、高コレステロール
・湿疹、筋肉の衰弱、心臓の不調、手足のしびれ
・妊娠中のむくみ、抜け毛、舌炎、口角炎、関節炎、視覚障害
などの症状が現れます。
また、ビタミンB6(ピリドキシン)が不足すると、生理活性アミンが脳内に不足するため、
・睡眠中や運動中によく痙攣を起こす神経障害、情緒不安定
など神経系に異常が現れます。
■ビタミンB6を多く含む食物
・ぎんなん、ピスタチオ、ひまわりの種、ごま
・小麦胚芽、大豆、くるみ、落花生、きなこ
・まぐろ、さんま、さば、かたくちいわし、真鯛、ヒラメ
・牛レバー、鳥レバー、豚もも など
偏食というのは非常に怖いです。
心身の健康に対して物凄い悪影響を及ぼします。
非行に走る子に偏食が多い、というは残念ながら頷けることです。
ビタミンB6(ピリドキシン)が不足すると、
・肌荒れや鼻、口や眼の周りに皮膚炎
・キビや吹き出物が出来やすくなる
・脂っぽいフケが沢山出る
・免疫力の低下、貧血、高コレステロール
・湿疹、筋肉の衰弱、心臓の不調、手足のしびれ
・妊娠中のむくみ、抜け毛、舌炎、口角炎、関節炎、視覚障害
などの症状が現れます。
また、ビタミンB6(ピリドキシン)が不足すると、生理活性アミンが脳内に不足するため、
・睡眠中や運動中によく痙攣を起こす神経障害、情緒不安定
など神経系に異常が現れます。
■ビタミンB6を多く含む食物
・ぎんなん、ピスタチオ、ひまわりの種、ごま
・小麦胚芽、大豆、くるみ、落花生、きなこ
・まぐろ、さんま、さば、かたくちいわし、真鯛、ヒラメ
・牛レバー、鳥レバー、豚もも など
偏食というのは非常に怖いです。
心身の健康に対して物凄い悪影響を及ぼします。
非行に走る子に偏食が多い、というは残念ながら頷けることです。
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食と健康のアナリスト
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