完全米飯給食「非行が減った」(1)

1,992年、最初に校長になった他の自治体の中学校は、荒れていた。

万引きで補導された生徒を引き取りに、
多いときは１日に３回も警察に出向いたことがある。

生徒が校舎内をバイクで暴走するような事件もあった。


そのうち、問題を起こす生徒が朝食を食べていないという共通点に気付き、
弁当が必要な球技大会の日の早朝、コンビニエンスストア前に張り込んだ。

弁当やパンを買いに現れたのは、やはり非行を起こす生徒だった。

食生活に非行の一因があると確信した。


せめて給食は、野菜のあえ物や煮魚など、健康的な和食を食べさせようと思ったが、
こうした料理はパンには合わない。

約２年かけて徐々に米飯給食の回数を増やしていった。

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完全米飯化は、改革の３本柱の一つだった。

教師同士で授業を公開・評価し合い、命を大切にする心を育てようと、
全生徒に種から花を育てさせた。

万引きなどの非行は年数件に減り、
作文コンクールの全国大会で上位入賞する生徒が現れるなど、
学校は落ち着きを取り戻したという。


旧真田町の教育長に就任すると、今度は全校の完全米飯化に取り組んだ。

ＰＴＡ総会などで

「親が給食費を払っているのだから、教育長が決めるべきではない」
「子供が好きなものを食べさせたい」

などと言われながらも、回数を増やし、02年度に完全米飯化した。


この間、「生産者の分かる材料を食べさせよう」という町長の願いから、
地元産の米や野菜を使い、栄養価の優れた発芽玄米を約10％混ぜるなどの工夫もした。

おかずは当然、魚介類が中心だ。

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やはり子供に変化が出た。

旧真田町にある市立本原小学校の佐藤裕章校長(59)は

「全校集会で貧血で倒れる児童や、不登校の子供はいない」

と胸を張る。

　　　　　(つづく)