守りたい、家族の健康！私たちの命が危ない！
私たちの便利な食生活に欠かせない食品添加物……。

でも、食品添加物には見えざる危険が潜んでいます。

アレルギーや喘息、子供のキレや突発的な犯罪、がん等の
原因の全てが食品添加物にある訳ではありませんが、
一役も二役も買っているのは事実のようです。

例えば、赤色X号などタール系色素には化学構造上、すべて発がん性や
催奇性の疑いがあり、北欧では禁止されているタール色素が、
日本では11種も使用されています。

特に育ち盛りの子供さんには、その影響が懸念されます。

私たちの幸せを破壊する食品添加物について詳しくまとめました。

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この10の食品添加物は特にお子様がいらっしゃる方には
必ず知っておいてもらいたい知識ばかりです。是非、ご覧ください。

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子供が危ない！食べるな！危険！その食べ物
■うちの子は大丈夫？ … 非行する子供の特徴■

1. 砂糖の多く入ったものを好んで多量に摂るようになる
2. 野菜をまったく食べないようになる
3. 肉を好んで食べるようになる
4. 極端な偏食になる
5. 音に対して非常に敏感となる

▲清涼飲料水が学校から締め出されたアメリカ
     米国では子供の肥満が増えており、将来に2型糖尿病などの増加につながると社会問題に…
     大量の砂糖をとると、小腸の働きもおかしくなり、
     B12の代謝がおかしくなり、そのため脳の働きもおかしくなります…

▲砂糖をやめたら悪童が良い子に
     マイケルは大変喧嘩好きで、学校に行っても家庭でも勉強にも遊びにも集中できないし、
     忍耐強く何かをやり通すことも出来ませんでした。
     マイケル坊やが毎日主として食べていたものは、
     アイスクリーム、種々のケーキ、種々のチョコレート、精製シリアル…

▲暴力と自殺はビタミンB群の不足
     日頃からビタミンＢ群が不足した生活を続けていると、
     他人からちょっと非難された、先生に怒られた、親に理解されないなどのストレスに対して弱くなり…

▲非行少年には便秘症が多い
     便秘になると、腸の中にガスが発生して、その有毒ガスが血液に混じって頭に上り、
     頭がボーッとします。
     そして血の巡りが悪くなり、集中力が鈍り、肩が凝ったり、足が冷えやすくなったり、
     更に落ち着きがなくなって、喧嘩っ早くなります。

▲学校給食がある中学校では校内暴力が少ない！
     福岡県田川郡の町立池尻中学校では、炭鉱閉鎖の進む中、
     怠学・喫煙・校内暴力などの非行問題が急増し、
     その対策の一つとして給食の場を積極的に活用した処、
     生徒たちの非行が1年ほどで姿を消した…

ファーストフードで命を削る！？

子供の非行とミネラル不足の最近のブログ記事

子供達の行動に影響を及ぼす有害金属(2)

2009年8月 5日 07:34

●アルミニウム

アルミニウムが子供達の認知能を障害する可能性があることを、
私〔ウイルソン博士〕は、長年の経験で知った。

生まれつき高いアルミニウム値を示す子供達も多く、
更に、アルミニウム缶炭酸飲料や、アルミニウム製食器・調理器具、
アルミニウムの入った水道水、食卓塩やその他の製品に由来する例も多い。

【摂取元】アルミ鍋、アルミ缶、アルミホイル、歯磨き粉、胃腸薬、排気ガス、
　　　　　ベーキングパウダーなどに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【障　害】胃腸障害、アルツハイマー、痴呆症など

　アルミ不使用なので安心

　

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子供達の行動に影響を及ぼす有害金属(1)

2009年7月31日 09:21

子供達の行動に影響を及ぼす有害金属について簡単にまとめました。

安全なレベルがない、というのは大変怖いです。

●鉛

子供達の行動に有害金属が影響を及ぼしていることは前から知られていた。

1,987年5月号のLancetに掲載された論文によると、
英国の生徒800人を対象とした研究の結果、
血液中の鉛が高いほど、子供達の学習速度が低下していることが判明した。

更に、鉛に関しては安全なレベルがないことも明らかにされた。

過剰の鉛は、精神遅延や注意欠陥多動性障害と関係がある。

【摂取元】ガソリン、ヘアカラー、煙草、陶器、絵の具、古い水道管、ペンキ、電池など

【障　害】肝障害、神経障害、頭痛、慢性疲労、ストレス、不眠、イライラなど

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鉛やカドミウムの蓄積と凶悪犯罪

2009年7月14日 11:51

鉛やカドミウムの有毒金属の体内蓄積は脳に影響し、
凶悪犯罪を起こさせることがあります。

シャウスの研究では、暴力犯罪者の毛髪から検出された鉛とカドミウムは、
通常よりも多かったことが確認されています。

■血中の鉛濃度が高い子供、犯罪かかわる確率高い

シンシナティ医科大（オハイオ州）のキム・ディートリヒ教授（環境衛生学）らの調査で、血中の鉛濃度が高い子供は犯罪にかかわる確率が高いことが明らかになった。

ディートリヒ教授らはシンシナティ地区の4つの医療機関の協力を得て、
1,979年に妊娠していた女性と生まれた子供(7歳まで)から、
定期的に採血し鉛の量を検査してきた。

さらに250人については19～24歳になるまで追跡調査を行った。

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離乳時の亜鉛不足が味覚異常児をつくる、味覚異常と子供の非行

2009年7月 7日 19:57

非行に入っている子供たちの多くは、味覚異常に陥っていると
考えられます。

味覚異常がファーストフードやジャンクフード、清涼飲料水
大好き人間を作り出し、子供達を非行に走らせるのです。

また、自閉症児たちの偏食に見られる味覚異常が
どのようなメカニズムで生まれてくるのでしょうか？

味覚異常の発症メカニズムは明らかではありませんが、
これまでの研究では、体内の亜鉛不足との関連性を指摘する報告が
多いようです。

舌の表面や口腔粘膜には味を感じる味蕾（みらい）という器官が
数千個あります。

約10日間の周期で新しい細胞に生まれ変わるのですが、
この時に亜鉛が必要になります。

しかし、何らかの原因で体内の亜鉛が不足すると、
味蕾を形成する細胞の数が減少したり、機能の一部が低下することで、
味覚障害が起きると考えられています。

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ミネラル不足で感情が乱れる

2009年6月22日 10:05

私たちの身体でミネラルは、栄養素からのエネルギー生産を助けたり、
多くの化学反応を促進する酵素の助っ人である補因子として働いています。

マグネシウム、鉄、マンガンなどのミネラル分が不足した土壌でも
作物を実らせることはできますが、そういう作物を食べると
私たちはミネラル不足によって欠乏症にかかります。

また、食品加工のプロセスでも、卵、オレンジジュースなどの食品から
多くの栄養素が取り去られています。

ある特定のミネラルの過不足によって、私たちの感情がどのように
変化するか明らかになりつつあります。

1. 亜鉛

亜鉛はすべての人の細胞に存在し、人の全酵素2,200種類のうち
100種類以上の酵素の補因子となっています。

亜鉛はどのミネラルよりも多くの酵素の助っ人になっているので、
亜鉛が不足すると脳機能に悪影響を及ぼします。

例えば、学習や行動の障害やストレスに上手に対応できないといった、
心の問題を引き起こします。

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ミネラルの不足と心の病

2009年5月27日 09:30

ミネラルは心の平安と感情の安定に欠かせません。

マグネシウムの不足でうつ病が発生することが
1,973年のアメリカ医学会誌に掲載されました。

そしてカルシウムの不足は中枢神経の健全な働きを妨げ、
うつ病、イライラ、心配を引き起こします。

子供たちが非行に走らず、心の平安と安定を得るためには
バランスの良い食事が欠かせません。

子供さんの偏食には要注意です。

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By K.Kumano
食と健康のアナリスト
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