子供の非行と食品添加物の最近のブログ記事

BHA（ブチルヒドロキシアニソール）とBHT（ブチルヒドロキシトルエン）は、
油脂、バター、魚介乾製品、魚介冷凍品などに使用される酸化防止剤です。

BHTはポリプロピレンなどのブラスチック製品（カップ麺のカップ等）、
石油製品の安定剤としても広く使用されており、BHTがこれらの製品から
食品に移るという問題点も指摘されています。

これらの食品添加物は人を暴れさせる作用があるものなので、
イギリスの小児病院などではBHAとBHTを食事から抜くように
指導しているそうです。

黄色4号はタール色素の中でも最も多く使用されていますが、
残念なことに、近年大きな問題と化している青少年のキレ・
非行・犯罪の増加に黄色4号が一役買っている節があります。

アメリカやイギリスの実例を観てみましょう。

●アメリカの実例

話は30年以上遡りますが、1,975年、アメリカの議会上院で、
子供たちが非常に過剰行動をとるようになり、大人たちの手に
おえなくなったことが問題になり、その原因を追究していった処、
その主な原因が実は食事にあったことが判明し、合成着色料である
タール色素の黄色4号が一番怪しいということが解ったそうです。

そして、専門チームの調査に

「荒れる子供たちに一切、合成着色料の入った食べ物を与えなかったら、
7～21日以内に良くなった。」

という結果が報告されたとのことです。