私たちの身体でミネラルは、栄養素からのエネルギー生産を助けたり、
多くの化学反応を促進する酵素の助っ人である補因子として働いています。
マグネシウム、鉄、マンガンなどのミネラル分が不足した土壌でも
作物を実らせることはできますが、そういう作物を食べると
私たちはミネラル不足によって欠乏症にかかります。
また、食品加工のプロセスでも、卵、オレンジジュースなどの食品から
多くの栄養素が取り去られています。
ある特定のミネラルの過不足によって、私たちの感情がどのように
変化するか明らかになりつつあります。
1. 亜鉛
亜鉛はすべての人の細胞に存在し、人の全酵素2,200種類のうち
100種類以上の酵素の補因子となっています。
亜鉛はどのミネラルよりも多くの酵素の助っ人になっているので、
亜鉛が不足すると脳機能に悪影響を及ぼします。
例えば、学習や行動の障害やストレスに上手に対応できないといった、
心の問題を引き起こします。
多くの化学反応を促進する酵素の助っ人である補因子として働いています。
マグネシウム、鉄、マンガンなどのミネラル分が不足した土壌でも
作物を実らせることはできますが、そういう作物を食べると
私たちはミネラル不足によって欠乏症にかかります。
また、食品加工のプロセスでも、卵、オレンジジュースなどの食品から
多くの栄養素が取り去られています。
ある特定のミネラルの過不足によって、私たちの感情がどのように
変化するか明らかになりつつあります。
1. 亜鉛
亜鉛はすべての人の細胞に存在し、人の全酵素2,200種類のうち
100種類以上の酵素の補因子となっています。
亜鉛はどのミネラルよりも多くの酵素の助っ人になっているので、
亜鉛が不足すると脳機能に悪影響を及ぼします。
例えば、学習や行動の障害やストレスに上手に対応できないといった、
心の問題を引き起こします。
ミネラル不足で感情が乱れるの続きを読む
