便秘は、腸の緩まり過ぎか、締まり過ぎのどちらか

健康的だったら一日一回は長くて黄金色をした便が
するっと出てくるって知っていますか？

つらい便秘は、大腸の働きがうまくいってない状態です。

原因は二つあります。

一つ目は、緩める力(陰)のある食べ物の食べ過ぎ。

精白された小麦粉や砂糖を使ったパンやお菓子の食べ過ぎ、
牛乳などの飲み過ぎで、腸が緩んでしまい便が作れないのです。

この場合にお薦めなのは梅醤葛湯というお茶です。

初めは毎日小さなコップに１杯ずつ10日間ほど試して
みましょう。

二つ目は、引き締める力(陽)のある食べ物の食べ過ぎ。

肉類(必ずソースや塩など味の濃いものをつけないと
食べられない)や魚など塩気の多いものを食べ過ぎて、
腸が硬くなって閉塞してしまい、途中で道路が遮断されて
しまったような状態になっている場合です。

この場合、便は出てくるのだけど小さく固まっていて、
コロコロしていて臭いがきついことが多いようです。

この場合は、緩める力を持つ温めたりんごジュースを
飲んだり、寒天を使ったデザートに、人参とりんごの
ゼリーなどがお薦めです。

〇人参とリンゴのゼリー

●材料　2～3人分

りんごジュース　　1カップ

人参ジュース　　　1/2カップ

粉寒天　　　　　　小さじ2

葛　　　　　　　　小さじ2

塩　　　　　　　　ひとつまみ

●作り方

1. 鍋にりんごジュースと人参ジュースを粉寒天に
　入れて混ぜ、しばらくおいて粉寒天をふやかします。

2. 1を弱火にかけて木べらで混ぜてこな寒天を溶かします。

3. 粉寒天が溶けたらりんごジュースで溶いた葛を加えて
　さらにかき混ぜ、とろみをつけます。

　 葛を加えることで口当たりが滑らかになります。

4. とろみがついたらひとつまみの塩を加えて混ぜ、
　流し缶に入れて余熱を取り、冷蔵庫で固まるまで
　冷します。

5. 固まったら食べやすい大きさに切って、
　器に盛りつけます。

(参考) 中美恵のきれいになるマクロビ教室　講談社刊